05 janvier 2010

Pâté en croûte

Idéal en entrée, en plat principal avec une salade, pour un buffet, et en plus... il se congèle et c'est largement moins gras que dans le commerce !   Ingrédients : - 400 g de viande de porc peu grasse (perso j'ai pris des côtes dans le filet en promotion que j'ai désossées)- 500 g de viande de veau peu grasse (j'ai pris un rôti en promotion que j'ai dégraissé)- 1 beau talon de jambon blanc- laurier, thym, 1 échalote, 1 gousse d'ail- 1 verre de vin blanc sec- 1 verre de bourbon (ou autre selon les goûts)- 1 sachet de gelée... [Lire la suite]
Posté par PetitPotBebe à 18:42 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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