In my cuisine - Recettes de ma cuisine

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24 janvier 2010

Recette brioche moelleuse mie filante

Recette brioche moelleuse mie filante

Enfin j'ai réussi THE recette de brioche le mois dernier. La mie était aérée savoureuse... bref ! J'ai fait le pétrissage et 1ère levée en MAP mais il est possible de faire tout à la main. Ingrédients : - 200 ml de lait à t°ambiante- 2 cc de rhum- 1 oeuf...

Posté par PetitPotBebe à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche filante, brioche maison

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5 janvier 2010

Pâté en croûte

Idéal en entrée, en plat principal avec une salade, pour un buffet, et en plus... il se congèle et c'est largement moins gras que dans le commerce ! Ingrédients : - 400 g de viande de porc peu grasse (perso j'ai pris des côtes dans le filet en promotion...

Posté par PetitPotBebe à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâté en croute, terrine

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4 janvier 2010

Salade façon chinoise au soja (poulet ou jambon)

Salade façon chinoise au soja (poulet ou jambon)

Après les fastes des fêtes... Une salade sympa comme au resto chinois. Une copine m'avait donnée l'astuce de l'assaisonnement qui donne le goût comme au resto. Ingrédients : - 250 g de pousses de soja- 1/4 de concombre- 2 tomates- restes de poulet rôti...

Posté par PetitPotBebe à 15:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: restes poulet roti, salade chinoise, salade soja

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3 janvier 2010

Feuilleté aux framboises (dessert light)

Feuilleté aux framboises (dessert light)

Les fêtes sont passées, on va faire attention donc un dessert "light" tout en se faisant plaisir. On aime le côté acide des framboises.Je propose une variante pour la crème : soit crème pâtissière soit yaourt. Recette légère idéale à la fin d'un repas...

Posté par PetitPotBebe à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert light, mille feuille framboise, recette framboises

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2 janvier 2010

Index

Pour bien commencer l'année, je vais créer un index accessible partout. Un peu d'organisation pour de bonnes résolutions. Entrées : - Salade façon chinoise au soja - Pâté en croûte maison - Spécial apéro : canapé de saumon en gaufre - Tarte méditerranéenne...

Posté par PetitPotBebe à 22:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 janvier 2010

Spécial apéro : canapé de saumon en gaufre

Spécial apéro : canapé de saumon en gaufre

Je vous souhaite une excellente année 2010 ! Bonheur et joie pour vous et vos proches !Je tiens à remercier les personnes qui m'ont envoyé des emails d'encouragement, ça fait très plaisir de voir que pas mal de personnes réalisent mes recettes ou tout...

Posté par PetitPotBebe à 23:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canapé saumon, gaufre saumon, recette saumon fumé

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