Articles populaires – In my cuisine - Recettes de ma cuisine

26 décembre 2009

Escalopes de veau panées

Cela peut paraître bête mais c'est un de mes plats préférés depuis mon enfance. Cette recette peut paraître banale mais la particularité par rapport à celles qu'on peut manger habituellement est la dernière étape avant la cuisson. Version nomade en bento...

Posté par PetitPotBebe à 22:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: escalope de veau, escalope panée

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25 novembre 2009

Minestrone comme en Italie

Comme j'ai pu le dire auparavant, une bonne partie de ma famille est née en Italie... du coup ça aide pour les recettes ! Je fais régulièrement cette recette de minestrone car, certes elle est délicieuse, mais aussi :- on peut la préparer plusieurs jours...

Posté par PetitPotBebe à 12:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: minestrone, recette Italie

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27 décembre 2009

Menu réveillon : langoustes à l'américaine

Enfin un plat de réveillon, facile, inratable, pouvant être préparé 2 jours à l'avance, excellent et superbe effet ! PS : Je pars à l'étranger jusqu'au 31 donc bonne préparation à tous ! Ingrédients : - 6 queues de langoustes surgelées- 1/2 l de vin blanc...

Posté par PetitPotBebe à 21:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menu réveillon, langoustes

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24 janvier 2010

Recette brioche moelleuse mie filante

Enfin j'ai réussi THE recette de brioche le mois dernier. La mie était aérée savoureuse... bref ! J'ai fait le pétrissage et 1ère levée en MAP mais il est possible de faire tout à la main. Ingrédients : - 200 ml de lait à t°ambiante- 2 cc de rhum- 1 oeuf...

Posté par PetitPotBebe à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche filante, brioche maison

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7 novembre 2009

Yaourts aux fruits rouges

Rien de meilleur que de faire ses yaourts maison. A la fois doux avec une pointe d'acidité... Un délice qui se conserve 1 semaine au réfrigérateur. Je profite du magasin bio pour faire du tout bio... Ingrédients pour 5 - 6 yaourts : - 1 l de lait bio...

Posté par PetitPotBebe à 12:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt fruits rouges, yaourt maison

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5 janvier 2010

Pâté en croûte

Idéal en entrée, en plat principal avec une salade, pour un buffet, et en plus... il se congèle et c'est largement moins gras que dans le commerce ! Ingrédients : - 400 g de viande de porc peu grasse (perso j'ai pris des côtes dans le filet en promotion...

Posté par PetitPotBebe à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâté en croute, terrine

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10 novembre 2009

Petits gâteaux à la framboise

J'ai eu de grosses envies de framboises. J'ai trouvé mon bonheur chez Picard et j'ai acheté un gros paquet. Je sens qu'il va y avoir beaucoup de billets avec des recettes de framboises... Ingrédients : - framboises, quantité selon le goût- 260 g de farine...

Posté par PetitPotBebe à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau framboise

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28 décembre 2009

Rôti de porc en croûte aux marrons

Encore un plat à préparer à l'avance et pas cher... Ingrédients : - 1 rôti de porc- 1 petite boîte de marrons- 1 échalote- 1/2 bouquet de persil- 3 cs de chair à saucisses (je l'ai faite moi-même en préparant le rôti, j'ai mixé des morceaux de gras obtenus...

Posté par PetitPotBebe à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rôti marrons

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8 novembre 2009

Légumes farcis

J'ai toujours fait les farcis avec les restes de viande de la veille, je ne suis pas fan de chair à saucisses, je trouve cela écoeurant. Je fais toujours un bouillon car il me sert souvent à faire plusieurs recettes (donc prévoir pour plusieurs jours)....

Posté par PetitPotBebe à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes farcis

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16 novembre 2009

Poulet à la noix de coco et aux carottes

Dans ce ciel gris, j'ai eu envie d'un peu de soleil et de vacances ! La douceur de la carotte se marie très bien avec la noix de coco. Ingrédients : - 400 g de fricassée de poulet (ou autres morceaux de poulet) - j'ai utilisé celle de Picard, en promotion...

Posté par PetitPotBebe à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet coco

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14 décembre 2009

Côte de porc comme un poisson

Auparavant je le faisais avec du veau mais ça marche aussi avec le porc.Recette banale, c'est la présentation qui donne des idées. On peut également ajouter une petite tranche de foie gras. les photos de nuit, et les plats ne ressemblent à rien.... Ingrédients...

Posté par PetitPotBebe à 14:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: côte de porc

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4 décembre 2009

Flan à la noix de coco

C'est un dessert qui me fait penser aux fêtes de famille. Un gâteau frais, savoureux, avec peu d'ingrédients, sans farine et en plus il est encore meilleur préparé la veille ! On croit qu'il y a 2 pâtes différentes mais non c'est la même avec 2 cuissons...

Posté par PetitPotBebe à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 février 2010

Recette crêpes moelleuses sucrées

Chacun sa recette, voici la mienne. Bonne Chandeleur à toutes et à tous ! Ingrédients : - 270 g de farine- 3 cs de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- 1 pincée de sel- 3 très gros oeufs ou 4 moyens- 40 g de beurre (salé de préférence)- 500 ml de lait- 3...

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Tags: crêpe froment, recette chandeleur, recette crêpe

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1 novembre 2009

Pourquoi ce blog

Bonjour amis bloggeurs ! Cela faisait quelques mois déjà que cela me trottait dans la tête... Passionnée de cuisine sans être un chef, j'aime innover, faire découvrir et faire plaisir. Passion transmise par ma maman qui, pour moi bien sûr, prépare les...

Posté par PetitPotBebe à 09:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 janvier 2010

Index

Pour bien commencer l'année, je vais créer un index accessible partout. Un peu d'organisation pour de bonnes résolutions. Entrées : - Salade façon chinoise au soja - Pâté en croûte maison - Spécial apéro : canapé de saumon en gaufre - Tarte méditerranéenne...

Posté par PetitPotBebe à 22:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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