In my cuisine - Recettes de ma cuisine

28 décembre 2009

Rôti de porc en croûte aux marrons

Encore un plat à préparer à l'avance et pas cher... Ingrédients : - 1 rôti de porc- 1 petite boîte de marrons- 1 échalote- 1/2 bouquet de persil- 3 cs de chair à saucisses (je l'ai faite moi-même en préparant le rôti, j'ai mixé des morceaux de gras obtenus...

Posté par PetitPotBebe à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rôti marrons

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27 décembre 2009

Menu réveillon : langoustes à l'américaine

Enfin un plat de réveillon, facile, inratable, pouvant être préparé 2 jours à l'avance, excellent et superbe effet ! PS : Je pars à l'étranger jusqu'au 31 donc bonne préparation à tous ! Ingrédients : - 6 queues de langoustes surgelées- 1/2 l de vin blanc...

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Tags: menu réveillon, langoustes

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26 décembre 2009

Escalopes de veau panées

Cela peut paraître bête mais c'est un de mes plats préférés depuis mon enfance. Cette recette peut paraître banale mais la particularité par rapport à celles qu'on peut manger habituellement est la dernière étape avant la cuisson. Version nomade en bento...

Posté par PetitPotBebe à 22:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: escalope de veau, escalope panée

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15 décembre 2009

Idée menu réveillon : Filet mignon de porc roulé en croûte

Le filet mignon de porc étant en promotion, j'ai voulu faire une expérimentation au final très savoureuse, pas sèche du tout. Très rapide à réaliser. Ingrédients pour 3 personnes : - 1 filet mignon de porc- 1 échalote- 1 pâte brisée- 1 ou 2 kiri (ou vache...

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Tags: menu réveillon, filet mignon, filet mignon marrons

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14 décembre 2009

Côte de porc comme un poisson

Auparavant je le faisais avec du veau mais ça marche aussi avec le porc.Recette banale, c'est la présentation qui donne des idées. On peut également ajouter une petite tranche de foie gras. les photos de nuit, et les plats ne ressemblent à rien.... Ingrédients...

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Tags: côte de porc

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11 décembre 2009

Ragoût de pommes de terre à l'agneau

De quoi réchauffer les soirées d'hiver. Plat pouvant être préparé plusieurs jours à l'avance. Ingrédients : - 4 grosses pommes de terre- 3 côtes d'agneau (français ! et peu fort) ou du collier- 1 grosse boîte de tomates pelées- 1 gousse d'ail Recette...

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Tags: ragout, ragout agneau, ragout pommes de terre

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5 décembre 2009

Menu réveillon avant l'heure : Boudin blanc truffé et sa tarte pomme-pomme de terre

Les fêtes de fin d'année arrivant à grand pas, les produits tel que le boudin truffé ou aux morilles font leur apparition. Chouette ! Le boudin blanc c'est bon mais toujours avec des pommes.... En utilisant quelques ingrédients du frigo, on arrive à un...

Posté par PetitPotBebe à 22:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boudin blanc, boudin blanc pomme, boudin truffé, menu réveillon, tarte pomme salée

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2 décembre 2009

Pizza maison traditionnelle

La pizza était dans le sud de l'Italie le "plat du pauvre" : un bout de pain ou de pâte à pain et on frottait la tomate dessus voire on mettait un peu d'ail... Et là je vous donne LA pizza de ma grand-mère. La prochaine fois, je vous donnerai l'autre...

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Tags: pizza, pizza maison, scamorza

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26 novembre 2009

Hamburger de poisson

ou comment faire manger du poisson à son mari ou à ses enfants... en évitant les poissons panés peu diététiques !C'est un peu le steak du Géant Vert non ? Je l'ai servi avec des pommes de terre sautées et une poêlée de champignons de Paris Ingrédients...

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Tags: hamburger, hamburger poisson

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23 novembre 2009

Sandwich turc

A la maison, on l'a appelé Adana car je crois qu'on en avait mangé un comme cela dans un restaurant turc... Je ne connais pas la recette exacte mais c'est comme cela que je le fais... ici réalisé avec un pain pita maison Ingrédients : - 2 pains pita-...

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Tags: adana, sandwich, sandwich turc, steak haché

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